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Recette baeckeoffe aux 3 viandes




recette baeckeoffe aux 3 viandes

Commencez par étaler la pâte sur un plan de travail fariné puis étalez-la dans un moule.
11Alterner les donna cerca uomo orientale roma couches dans la terrine à baeckeoffe Disposer une nouvelle couche avec la moitié des pommes de terre et oignons restants.
La veille, couper les morceaux de viande en cubes, et émincer poireau et carottes.
Baeckeoffe signifie «le four du boulanger».Bonne au goût et d'une rapidité effarante la voici : The recette : 250 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de sel 100 ml d'huile ou de crème légère 100 ml d'eau chaude, dans un grand bol.13Sceller la terrine à baeckeoffe Poser le couvercle et bien sceller à laide de la pâte.7Préparation des oignons Eplucher les oignons (200 gr les couper en 2 dans le sens de la longueur et les émincer.



J'ai pas encore trouvé de solution de substitution pour ça mais bon.
Vous aimez préparer des tartes salées ou sucrées maison, mais faire la pâte soi-même vous embête, vous prend du temps, vous salit les mains.
Il sagit dun plat traditionnel, à base de viandes et de légumes marinés, que les ménagères confectionnaient avant daller aux champs et mettaient à cuire dans le four du boulanger, seul four du village à lépoque.
Faire mariner la viande et les légumes pendant une nuit au minimum au frais.Rouler la pâte de manière à obtenir une grosse ficelle et la répartir sur le pourtour de la terrine à baeckeoffe.Saupoudrez la pâte de semoule puis posez dessus les demi-prunes, peau contre pâte. .Finir avec le reste des pommes de terre et oignons.Conseils, si vous souhaitez la réaliser vous-même, découvrez notre recette de pâte brisée maison!5Préparation de la marinade, réaliser une marinade en versant le vin blanc (75 cl) dans un récipient, y ajouter toutes les viandes, le poireau, les carottes, lail, les feuilles de laurier ( 3 les clous de girofles (2) et les baies de genièvre (6).



12Confectionner la pâte pour sceller la terrine Mélanger la farine (400 gr) à de leau (25 cl) et former une pâte homogène.
10Disposer une couche de viande A lidée dune écumoire prélever la moitié de la viande et des légumes de la marinade et les disposer sur la couche de pommes de terre et doignons.

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